鍋の中に蕎麦を投じると言うことから「とうじそば」と名づけられました。
当店のとうじ蕎麦は、こごみやワラビ等の山菜ふんだんに使っております。
　寒い季節には人気No1のメニューです。しめには、ご飯と卵で美味しい
おじやにして頂くこともできます。

～冷たいそば～

もりそば　　　並（170ｇ）　　８５０円
　　　　　一人前（200ｇ）　１０００円
玄そばを半分くらい脱皮機に通して石臼で挽いた田舎そばです。
 
天ざる　　　　　　　　　　　１５００円
季節の天ぷらです。蕎麦は約２００ｇ、当店の一押しです。
 
天玉っぶっかけそば　　　　　１３５０円
季節の天ぷら、温泉卵、とろろがのっています。
 
そば定食　　　　　　　　　　１２５０円
蕎麦、小鉢２品、ご飯、味噌汁、甘味、漬物
 
わさび菜そば                　 　       １１００円【春季限定】
春の味覚、わさびの辛さ
 
追加そば１枚（約170ｇ）　　　６００円
大盛りをご希望の方におすすめ　
 

～温かいそば～

とうじそば　　　　　　　　　１６００円
 地元名物の山菜やきのこ、鴨肉が入った鍋にそばをとうじ
かごでさっと浸して食べる伝統の味です
 

雑炊　　　　　　　　　　　　　２５０円
ごはん、卵を残った鍋に入れ雑炊でどうぞ
 
とろろそば　　　　　　　　　１０００円
長いもの名産地、山形村産のとろろです
 
天ぷらそば　　　　　　　　　１２００円
季節の天ぷらが入ります
 
山菜そば　　　　　　　　　　１１００円【春季限定】
乗鞍高原で採れた山菜です
 
わさび菜そば　　　　　　　　１１００円【春季限定】
春の味覚、わさびの辛さ
 
きのこそば　　　　　　　　　１２００円【秋季限定】
乗鞍高原で採れたきのこです
 
かけそば　　　　　　　　　　　９００円
温泉卵やとろろを入れてどうぞ
 

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